深蒸し茶の魅力と健康効果：掛川市長寿の秘密

2025/02/25 ブログ

こんにちは(^^♪今回のブログは、、、

 

 

1.深蒸し茶とは？

 

2.深蒸し茶に含まれる健康成分


3.掛川市で見る深蒸し茶の健康効果

 

4.美味しい深蒸し茶の淹れ方

 

 

です☆それでは本文をどうぞ(*^▽^*)

静岡県掛川市は、日本全国でも特にがんの死亡率が低い地域として知られています☝
 
その理由の一つとして注目されているのが「深蒸し茶」の習慣的な摂取です(^^)

 

掛川市では、一般的な煎茶よりも長時間蒸して作られる「深蒸し茶」が日常的に飲まれており、このお茶には抗酸化作用の高い成分が豊富に含まれています☝

 

深蒸し茶を飲むことが健康維持にどのような影響があるのか​​、その特徴や効果について詳しくご紹介します(^^♪


 

1.深蒸し茶とは？


深蒸し茶は、通常の煎茶よりも長い時間をかけて蒸すことで作られる緑茶の種類です。

 

 一般的な煎茶の蒸し時間は約30秒ほどなのに対し、深蒸し茶は1分〜2分ほど蒸されます(ﾟдﾟ)！


 
この長時間の蒸し工程によって茶葉が細かくなり、味わいがまろやかで濃厚になるのが特徴です☆


 
さらに、通常の煎茶に比べて水に溶けやすいため、栄養素をより多くいただけるというメリットがあります♫

 

 

深蒸し茶の魅力は、その美しい濃い緑色の水色（すいしょく）と、渋みの少ないまろやかな味わいにあります(^^♪
 

2.深蒸し茶に含まれる健康成分


深蒸し茶には、健康に良いとされる成分が豊富に含まれています。

 

1.カテキン（抗酸化作用）


カテキンは、緑茶に含まれるポリフェノールのフレックスで、強い抗酸化作用を持っています。

 

 

2.テアニン（リラックス効果）


テアニンは、お茶の旨味成分であるアミノ酸の一種で、リラックス効果が期待できます。

 

テアニンは脳に働きかけてストレスを軽減し、集中力を高める効果があるとされています。

 

 

3.ビタミンC（美肌効果）


深蒸し茶にはビタミンCが豊富に含まれており、美肌や免疫力の向上に役立ちます。

ビタミンCは熱に弱い成分ですが、お茶の中に含まれるカテキンと一緒に摂取すると安定しやすくなり、効率よく体内に摂取できます☆

 

 

4.ミネラル（体内バランスを整える）


深蒸し茶にはカリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが含まれています。


これらのミネラルは、体内の浸透圧を調整し、血圧の安定や骨の健康維持に役立ちます。

 


 

3.掛川市で見る深蒸し茶の健康効果


掛川市の住民が長年にわたって深蒸し茶を飲み続けていることは、多くの研究者の関心を集めています(^^


2000年代に行われた疫学調査では、掛川市の人々が他の地域に比べて血中のカテキン濃度が高く、がんや動脈硬化のリスクが低いことが報告されました。

また、掛川市の高齢者は認知機能が高く、健康寿命が長いことも指摘されています!(^^)!

 


このように、深蒸し茶の習慣的な摂取は、がん予防だけでなく、心血管疾患のリスクを下げる可能性があると考えられています☆


 さらに、深蒸し茶に含まれる成分がストレスの軽減や美肌効果にも繋がることから、健康全般に良い影響を与えていると考えます(^^♪
 

 

4.美味しい深蒸し茶の淹れ方


深蒸し茶の健康効果を最大限に活かすためには、正しい淹れ方を知ることが重要です☝


以下のポイントを押さえて、美味しく深蒸し茶を楽しみましょう☆

 

〇お湯の温度を70〜80℃にする

 


〇深蒸し茶は低温で淹れることで、まろやかな旨味が引き出されます。

熱湯（90℃以上）を使うと苦味や渋みが強いため、
70〜80℃のお湯を使うのがベストです。

 

 

〇茶葉の量は1人分で3g（ティースプーン1杯）


茶葉の量を適量にすることで、濃すぎず、ちょうどよい味わいになります。

 

 

〇浸出時間は30〜60秒程度です


深蒸し茶は茶葉が細かいため、短時間で成分が抽出されます。長く浸すと苦いので、30〜60秒を目安にしましょう。

 

 

〇最後の一滴まで


お茶の最後の一滴には、旨味や栄養成分が沢山入っています(^^♪

残さず飲みましょう♪
 

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